西紅柿水餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
西紅柿 :根據食用人數自定雞蛋 :西紅柿三分之一的量
麵粉 :適量
輔料
蔥 :適量油 :適量
花椒粉 :適量
香油 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 面加水和好,用盆扣好待用。
2. 雞蛋打散,鍋燒熱加油,把雞蛋液倒入攪拌,直至雞蛋成均勻的雞蛋粒就可以了,放在一邊涼涼。
3. 西紅柿洗淨,放盆裡倒入開水燙一下,可以輕鬆的把皮去掉。然後把西紅柿切成小丁,用紗布把西紅柿的汁液攥出去,其實也沒有多少汁的。
4. 西紅柿和雞蛋放在一起,加入蔥沫,姜沫,再少加些油,花椒粉攪拌均勻。準備包時加入適量鹽攪勻就可以包餃子了。
5. 把面分成小份,擀成中間稍厚,四周薄的餃子皮,放進攪拌好的西紅柿餡包好,包好的餃子煮熟就可以享用美味嘍!