簡單幾步就能做出色澤奶白的鯽魚湯 - 鮮美的湯汁比牛奶更營養圖解

鯽魚湯有多鮮美我覺得很多人都深有體會，今天教大家做的鯽魚湯不僅湯美，魚肉味道也很美~鯽魚最好還是交給攤主處理哦，自己處理起來真的太麻煩了，而且還容易劃傷手。鯽魚儘量挑小個的，熬湯更加鮮美~

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將鯽魚去魚鱗、內臟。備用

第二步

蔥切斷，姜切片。

第三步

處理好的食材待用。

第四步

鍋中下油。（油為香油菜籽油）做出來的魚湯口感更佳。

第五步

將鯽魚煎至兩面金黃。

第六步

加入純淨水、蔥姜，煮至魚湯成奶白色。

第七步

鯽魚湯製作完成。