家常醉蝦怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.91W
主料
小米蝦（小河蝦更好） ：300白酒（或黃酒） ：適量
輔料
姜 ：適量糖 ：中量
醋（多） ：適量
鹽 ：少量
小米椒 ：少量
香菜 ：適量
蒜 ：適量
醬油（少） ：適量
味精 ：適量
1. 活小米蝦剪去扎嘴的刺尖和尾。白酒淹過蝦。（蓋子蓋好）
2. 用少量姜蒜泥，糖，鹽，醋，醬油，味精，白酒，少量水，小米椒末，少量香菜末。做成料汁水。（根據口味，自己調整，調料比例~個人偏好酸甜微辣）
3. 把原來醉蝦的白酒倒去大部分，再倒入做好的料汁。再蓋上1，2分鐘就可食用了~
蝦挑新鮮的，生食不可多吃，少量一餐吃完~
