麻油雞面線怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將去骨雞腿切成條狀；老薑切成粗絲備用。

2. 白麵線放入蒸籠中蒸約10分鐘，取出以滾水汆燙一下即撈起備用。

3. 熱鍋，倒入胡麻油、薑絲炒出香味後，放入作法1的雞肉條炒至肉變白色後，倒入米酒、水煮到雞肉軟嫩時熄火即為麻油雞湯。

4. 將作法2的白麵線放入大碗中，再盛入麻油雞湯即可。