炒麵條(家庭版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.6W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
手擀麵 :200胡蘿蔔 :1個
白菜 :100
洋蔥 :100
輔料
味素 :適量紅燒醬油 :適量
陳醋 :適量
植物油 :適量
麻辣鮮 :適量
具體步驟
1.把白菜葉、洋蔥、胡蘿蔔切成絲備用。
2.這是早上吃剩下的手擀麵,因為面和得太硬了,麵條切得又太寬了,煮得也不到火候,正好用來做炒麵條。
3.鍋內倒植物油,加熱。
4.放入切好的白菜絲和胡蘿蔔絲翻炒至七成熟。
5.倒入洋蔥翻炒。
6.倒入紅燒醬油和適量陳醋。
7.把麵條倒入鍋中翻炒。
8.放入麻辣鮮和味素翻炒均勻即可。
9.把炒好的麵條盛入盤中,看起來蠻有食慾的吧,味道也不錯呢,酸辣爽口,非常開胃。
1、做炒麵條用的麵條必須是硬麵條或是煮八、九分熟的麵條,否則影響口感。2、可以根據自己的口味加入食材和調料,比如還可以加入孜然、胡椒粉、辣椒麵等調料和肉絲、黃瓜、茄子、青椒等材料。