「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肉 :500輔料
姜 :適量鹽 :適量
油 :適量
老抽 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.肉餡是買回來豬肉自己剁的。這個要剁很久的哦
2.剁好的肉 加鹽 醬油 蒜 醃製一下
3.把上好勁的肉餡做成大丸子便好了,要把肉放在手心來回翻,就變成結實的大丸子了
4.一起下油鍋了
5.表面金黃便可以出鍋了
6.鍋內把之前做蔥姜水剩的蔥姜放進去,然後加些老抽,料酒和蠔油再加多點清水,能沒過獅子頭,先大火再轉小火慢慢燉
肉要挑有一點點肥的,單純的瘦肉弄的不好吃的