色香味俱全的肉鬆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.11W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
裡脊肉 :塊輔料
醬油 :勺1.整塊肉,入開水,焯去血水,然後卻薄片
2.卻完薄片,再卻丁
3.放入高壓鍋,同時加,醬油兩勺,老抽一勺,鹽,紅糖適量,五香粉,香葉
4.大火燒開,轉小火,壓一小時
5.出鍋後,倒到平底鍋,中火燒開,轉小火,然後不停用鏟子壓,推,始終保持小火
6.直到用手拿些肉鬆,感覺沒水份,就是碗成了,然後不要急著出鍋,直接攤在鍋裡,涼涼,再裝到密封罐