美味的排骨香鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.52W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘美味的排骨香鍋,我知道其實很多人都是喜歡吃排骨多過喜歡吃雞的,所以呢,我們今天就來教大家來製作一下這一款美味的排骨香鍋,家裡的小夥伴們其實都是很喜歡吃排骨的,所以我們今天就來製作排骨,裡面還有很好吃的油炸豆腐皮哦。
主料
排骨 :300西芹 :80
油炸腐皮 :100
青椒 :15
大蒜 :10
鮮香菇 :50
西蘭花 :80
白菜 :80
紅椒 :15
輔料
油 :適量生抽 :1湯匙
蠔油 :1茶匙
料酒 :2茶匙
麻辣香鍋醬 :1.5湯匙
糖 :1.5茶匙
具體步驟
1.食材處理乾淨,排骨用鹽,糖,生抽,料酒醃製。
2.配菜改刀,分別焯燙過涼備用。
3.排骨入鍋煎至完全成熟後盛出。
4.炒香青紅椒與蒜粒。
5.焯過水的配菜回鍋。
6.之前煎好的排骨也回鍋翻炒。
7.加入麻辣香鍋醬,生抽,蠔油,糖等調味料炒勻。
8.臨出鍋,灑蔥段即可盛盤。
1.排骨除了煎,還可以用炸的方式來處理,那樣還省時間,只是有些費油。2.麻辣香鍋醬與生抽等調味料已足夠鹹,無須再放鹽。3.喜歡吃辣的,還可以增加一些幹辣椒,風味更足哦。