家常桐子葉餈粑 - 怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘這道家常桐子葉餈粑 的桐子葉是自己親手去摘的,因為現在其實在賣這種葉子的人葉比較少了,自己去摘的話葉可以選擇那些更好的葉子麻。茲粑的口感糯糯的,軟軟的,和一般的茲粑不同的是這道家常桐子葉餈粑 外面裹著的桐子葉會讓茲粑的味道更多了一絲青葉的鮮香。
主料
糯米粉 :500米粉 :100
輔料
紅糖 :適量桐子葉 :適量
植物油 :3,4勺
具體步驟
摘下桐子樹葉洗淨瀝乾
用化好的紅糖水把麵糰和好,然後揉個小糰子壓扁,鋪上葉子的一半,再用剩於的一半葉子對摺蓋上。葉子小的可以用兩片葉子上下合起來包。
鋪開隔水大火蒸熟即可
熟了夾出來諒到第二天硬一點再吃,口感更好哦!
成品出來了,現在很少地方有這樹葉摘,整個鎮裡也只有一個人專門在賣