青椒番茄炒毛豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 毛豆去殼，洗淨瀝乾水分；

2. 青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁；

3. 燒熱炒鍋，下適量油，下肉末；

4. 翻炒肉末，炒至8成熟，盛出備用；

5. 鍋中留餘油，下青椒、番茄適當翻炒，炒至番茄出水、青椒變軟；

6. 倒入毛豆，適當翻炒；

7. 加入少量開水、蓋上鍋蓋、中小火燜2分鐘；

8. 開蓋後，倒入炒過的肉末；

9. 適當翻炒，加生抽、鹽調味即可。