可口的紅火辣椒肉怎麼做美味好吃

說起五花肉我覺得應該是每個人都非常喜歡吃的吧！我家經常用五花肉做回鍋肉，或是粉蒸肉。但今天要像大家推薦的這道菜就可口的紅火辣椒肉。五花肉紅燒的更美味。遠遠的就能感受到香氣，色澤也非常的鮮美。想吃的同學趕緊行動吧，嘿嘿。

主料

輔料

具體步驟

瘦肉一塊兒洗乾淨 肉切成大小均勻的長條

熱鍋內涼油下入冰糖炒糖色,待變至焦糖色時下入豬肉條翻炒均勻

加入適量水，水要沒過肉面水開後加入適量老抽、八角、桂皮、姜、幹辣椒

用勺子把表面的浮沫撇去，加入適量鹽後蓋上蓋子轉小火燉湯汁慢慢變少立可關火（這裡收得太乾了）盛出燒好的肉塊兒，表面淋上一層芡汁（芡汁的做法：直接把水澱粉倒入炒鍋內加熱至濃稠就可以了）