田園麵疙瘩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄、甜椒、青椒分別洗淨切丁；洋蔥剝除外皮切丁；素火腿切丁；羅勒洗淨切末備用。

2. 波菜洗淨，切段，放入果汁機中打成汁後.與中筋麵粉充份混合，攪拌成麵糰後，靜置鬆弛20分鐘備用。

3. 將作法2的麵糰，以手分成約大拇指般的小面團數個，再整型成小長條狀後，以叉子略壓一下作成西式麵疙瘩(造型有點類似義大利麵)。

4. 取一深鍋，倒入7分滿的水煮至滾沸時，放入作法3的麵疙瘩，煮至麵疙瘩全部浮起時撈出瀝乾水分備用。

5. 熱一平底鍋，放入奶油融化，倒入作法1的材料B炒香，再加入鮮奶油、鹽與水煮開後，放入作法4的麵疙瘩及羅勒略炒一下即可盛入盤中，食用前撒上洋香菜末、起司粉。