筋道的煎餅卷大蔥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

把150克細玉米麵和50克麵粉混合，裡面放少許鹽拌勻。

用清水把玉米麵和白麵攪成麵漿，餳一小時攪勻。

電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺麵漿倒在上面，用刮板把麵漿刮勻。

煎餅稍一卷邊便可翻面，然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。

把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻，柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。

先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲和攤雞蛋卷起來便可享用。