在家做酸豆角炒肉末怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
肉 :200豇豆 :300
輔料
油 :適量姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.豇豆洗淨。
2.晾乾水汽。
3.切碎。
4.放在乾淨的瓶子裡。
5.蓋緊瓶蓋。
6.放置3天左右,每天開啟瓶蓋放兩次氣。顏色變黃就OK了。
7.肉切碎。
8.蔥姜切好。
9.鍋裡放油,下蔥姜爆香。
10.放入肉末炒勻。
11.放入酸豆角。
12.翻炒兩分鐘放入生抽。
13.放鹽翻炒均勻出鍋。
佳寧心得:1、一定要晾乾水汽,不然會發黴。2、夏天天氣比較熱,2天左右就可以了。3、要是一次做的多,可以放在冰箱裡儲存,儘快吃完。4、每天要開蓋放氣,防止瓶子被擠爆。