青椒炒肉絲（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗淨切成絲

2.瘦肉切絲，放料酒、鹽、澱粉，生抽，抓勻

3.蔥、姜切好

4.炒鍋置火上，放入油，燒至6成熱，放入肉絲炒至七，八成熟，盛起

5.另倒油爆香蔥、姜

6.加入青椒絲翻炒至軟

7.倒入肉絲繼續翻炒

8.炒至熟透加鹽，雞精調味即可

烹飪技巧

肉絲不要炒太久，否則口感不好。