誘人的幹炒牛河怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
河粉 :適量豆芽 :適量
姜 :適量
牛肉 :適量
韭黃 :適量
輔料
醬油 :適量蠔油 :適量
鹽 :少許
老抽 :適量
具體步驟
1.牛肉切片,用澱粉,蠔油,醬油,老抽,適量鹽,和姜醃製一會
2.豆芽洗淨
3.韭黃切長段
4.熱鍋倒適量油,放進牛肉炒至7分熟,
5.如圖,感覺嫩嫩的就好
6.然後倒進豆芽,韭黃,炒至稍微變軟,撈起!畢竟家裡的火候遠不夠外面酒樓的火候大,幹炒牛河最主要講的就是火候,這樣把豆芽韭黃炒一下,就不怕不熟了
7.洗淨鍋,再倒適量油,燒熱後倒進河粉,炒散河粉後倒進牛肉,炒均勻
8.倒進韭黃和豆芽,再放適量老抽,提一下顏色,炒均勻即可
9.不想吃飯時,炒上這麼一鍋粉,保證喜歡……*^_^*