自制茄子面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 菜都洗淨備用

2. 將茄子，肉，尖椒都切成小丁，蔥蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果愛吃辣的可以新增點小米辣，味道挺好的，

3. 鍋燒熱加油，先放肉末下鍋炒至變色，加上一半的蔥末和蒜末炒香。

4. 然後加入尖椒和茄子繼續炒，等茄子稍發軟的時候加入半包香其辣醬，清水少許。然後加入少量雞精調味，因為醬是鹹的所以不用再加鹽了。最後加入剩下的蔥末和蒜末香菜就可以出鍋啦！

5. 滷做好了，然後燒半鍋水，水開下面，大概3到5分鐘吧面就差不多了。澆上剛做好的滷，齊活~