自己做的排骨燜飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :400大米 :300
輔料
鹽 :適量土豆 :適量
生抽 :適量
油 :適量
胡蘿蔔 :適量
老抽 :適量
香菇 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.排骨焯水後盛出,放入薑片、料酒、生抽、鹽醃3小時鐘左右。最好時間更長點。
3.土豆。胡蘿蔔切塊。
4.香菇泡發好後切條。
5.大米淘洗乾淨後放入電飯鍋,放至30分鐘以後再煮。
6.鍋放油,把排骨煎至兩面金黃。
7.放入姜蒜。
8.再放入土豆、胡蘿蔔、香菇,加生抽、冰糖、老抽、鹽調味上色。味道比平時要重些。
9.米中放入平時煮飯時的水量。
10.倒入食材,開始煮飯。
11.等煮飯燈跳掉時,開啟鍋蓋,把米和菜攪拌均勻,再摁下煮飯鍵。再次跳掉時放入蔥花即可。
排骨應該醃製時間長一點,最好前一夜醃好放入冰箱,這樣容易入味。