降壓美容虎皮鵪鶉蛋茶樹菇怎麼做美味好吃

隨著生活水平的逐漸提高，食補已經在各家各戶中漸漸風靡起來。茶樹菇是味道鮮美的食用菌之一，其保健作用十分不錯。鵪鶉蛋也有強身健腦的作用。虎皮鵪鶉蛋茶樹菇，充分吸收了湯汁的鵪鶉蛋，還有口感脆嫩的茶樹菇，吃一口都是滿滿的幸福滋味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料；

2.鍋中放入適量的油， 油溫六成熱時放入煮好的鵪鶉蛋進去炸；

3.直至鵪鶉蛋表面炸至金黃色後撈出控油；

4. 鍋中留少許底油， 下入茶樹菇進去翻炒；

5. 翻炒出香味後放入黑木耳進去翻炒；

6. 再將虎皮鵪鶉蛋放入裡面；

7.加入適量的生抽和料酒，翻炒均勻；

8. 加入少許水加蓋燜煮三分鐘；

9.加入鹽等調味料翻炒均勻；

10. 最後加入青蒜翻炒，直至青蒜變色後即可盛出。

烹飪技巧

1.鵪鶉蛋放入鍋中炸至金黃，這樣鵪鶉蛋表面就能形成自然的虎皮；2.茶樹菇要多煸炒一下，這樣更能激發茶樹菇的香味；3.再將黑木耳和虎皮鵪鶉蛋放入，加入生抽等調味料燜煮入味，最後加入鹽調味，出鍋前加入青蒜即可。