自己做的水煮辣味肥腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將肥腸煮熟後洗淨，切成塊；

2. 青蒜切成段；

3. 蔥切段，姜、蒜均切片備用

4. 將肥腸放入開水水中煮透，撈出備用。

5. 將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，加入蔥段、薑片、蒜片、豆瓣醬爆香，烹入料酒、醬油，加入開水500毫升，稍煮，撈淨豆瓣醬的渣子；

6. 放入熟肥腸塊、白菜葉、青蒜段、精鹽、味精、胡椒粉，燒開即可