來自地中海的低熱美食 - 口袋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把麵餅的所有材料混合，揉成麵糰，放在一邊靜置發酵至2倍大。然後繼續揉麵團，排出空氣，把麵糰均勻分成六份，靜置鬆馳10分鐘；

2. 把小面團擀成長圓型，厚度大約3-5毫米左右，放在烤盤裡最後發酵15分鐘。我留了兩個冷凍在冰箱裡，吃的時候室溫融化之後，和新做的一樣。

3. 烤箱預熱至220度，把麵餅放入，烤制8分鐘，看到麵餅鼓起來即可出爐。晾涼後用刀從中部切一刀分成兩段，分別塞入餡料即可，如果切口處有些粘合，用手一撥拉就打開了。

4. 鍋中倒入清水，把雞腿放入煮熟，鍋中扔進大蔥和薑片去腥；

5. 熟煮的雞腿肉稍微晾涼後，去骨切成小塊並用千島醬拌勻；

6. 煮熟的雞蛋切成薄片，連同生菜和雞肉一起塞進口袋餅裡即可。