彩椒香扇貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. *扇貝肉洗淨；粉絲用水泡軟；彩椒切半，底部挖成碗型備用，其餘少量和蒜切碎。

2. *中小火先加熱油，爆香薑片，改小火後，調入料酒，生抽，豉油，高湯精攪拌煮勻；關火取出薑片不要，鍋中湯汁為調味汁。

3. *將粉絲逐個放在彩椒碗裡，把扇貝肉放在粉絲上面，並淋上做好的調味汁，以中小火放入鍋中隔蒸至熟。

4. *用油炒出香味的花椒，蒜碎粒，彩椒碎粒，然後均勻撒放在每隻扇貝上即可。