「DIY美食」豬肉白菜餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備豬肉白菜餡。

小麥麵粉加入鹽、食用油、溫水。

然後揉成光滑的麵糰。

蓋上溼布鬆弛半小時。

取出鬆弛好的麵糰加少乾粉，揉至光滑。

然後分成小面團。

擀成小面片。

取一片面片，放上餃子餡。

然後把它捏緊收口，包成餃子。

依次做好全部餃子。

鍋內加清水，燒開後再把餃子放進去，煮熟後即可。

烹飪技巧

下了餃子後，攪動一下，以免沾鍋。然後加蓋，第一次沸騰，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可，待餃子已經浮上來，就可以撈出來了。