爆炒小江蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 半斤小江蝦,這個很新鮮,還蹦呢,買蝦不要買蝦頭紅的,那樣就不新鮮了.洗乾淨,控淨水

2. 切點蔥薑蒜

3. 熱油鍋中爆炒,放入少許鹽

4. 炒幹水氣就可以盛盤了

烹飪技巧

蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為，蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。