上海毛蟹炒年糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.4W
主料
毛蟹 ：適量手指年糕 ：適量
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
定粉 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
1. 準備好蔥薑蒜
2. 年糕洗乾淨備用
3. 蟹洗乾淨去腮然後一切二，蘸上定粉
4. 鍋中到油，油熱後將蟹炸煮金黃色
5. 鍋衝乾淨後倒入油，放入衝姜蒜爆香，然後放入蟹翻炒後再放年糕進行翻炒，加入生抽和水，煮5分鐘後放糖開始收幹，撒上點鮮辣粉，等收幹後灑上蔥花翻炒下就好了
6. 裝盤就完成了
