姜蔥青蟹炒年糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.67W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
年糕 ：2條
姜 ：1塊
小蔥 ：3根
蒜片 ：2瓣
輔料
鹽 ：少許糖 ：少許
美極鮮醬油 ：少許
生粉 ：少許
具體步驟
1. 螃蟹用筷子由頭部中間插進去，5分鐘後便會死亡，清洗乾淨後，切成塊；
2. 姜切絲，蔥切蔥段，蒜切蒜片，年糕切片；
3. 年糕入鍋中煮開關火出水沖涼防粘連；
4. 取一個盤子放入適量生粉備用；將蟹塊均勻的沾上一層生粉；
5. 鍋中放油燒熱後放入蟹塊薑絲蒜片翻炒至8成熟後；
6. 調入鹽，美極鮮醬油，黃酒，一點點糖調鮮，放入年糕繼續翻炒至成熟，臨出鍋時放入蔥段翻勻即可。
年糕入鍋中煮開關火出水沖涼防粘連
