焗烤咖哩蟹怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
螃蟹 :2只鹽 :少許
麵粉 :適量
橄欖油 :1大匙
洋蔥絲 :1/2個
紅椒絲 :1/2個
咖哩醬 :4大匙
高湯c :200c
起司絲 :100公克
輔料
1. 螃蟹洗淨後切塊,在表面撒鹽後裹一層面粉備用。
2. 起油鍋,將作法1的螃蟹塊放入160℃的油鍋中,以小火炸熟後撈起瀝油備用。
3. 取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,加入洋蔥絲、紅椒絲以小火炒軟。
4. 將作法2的螃蟹塊、咖哩醬、高湯,分別倒入作法3的鍋中略拌炒過後,倒入烤盤中,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩蟹。
5. 預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。