「自制」鹹肉豆腐煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.78W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
風乾鹹肉一小塊 :適量豆腐一塊 :適量
鮮蝦 :3只
姜 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
輔料
1. 做法:
2. 豆腐切丁,鹹肉洗淨切丁,肥瘦分開,蝦去蝦線,洗淨。姜、蒜切末。
3. 豆腐煎至金黃備用。
4. 另起鍋,熱鍋少許熱油,爆香蔥蒜,下入肥肉煸炒。
5. 出油後下入瘦肉丁繼續炒至變色。
6. 放入蝦,炒至蝦肉變紅。
7. 放入豆腐翻炒片刻。
8. 所有菜盛入煲中,加水與菜齊平,大火燒開,小火慢燉收汁,撒上香菜即可。