彩椒炒雙菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 彩椒切方塊。杏鮑菇切厚片。蟹味菇可不切。

2. 鍋內熱油，下蒜，下彩椒炒至五成熟起鍋備用。

3. 鍋內再熱油，比炒彩椒多一點。先入杏鮑菇稍微煎至雙面金黃，再入蟹味菇炒至五成熟時加入彩椒翻炒均勻，再加小半碗水，下蠔油。上蓋煮至湯汁變稀，加入雞精、白糖，最後入水澱粉勾芡收汁盛盤。（蠔油下的不多的話，再加點鹽。）