簡單版蠔油雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅洗淨，表面劃2刀

2.鍋中倒油，燒熱後加入姜蒜和雞翅進行翻炒

3.炒出香味之後放入紅糖

4.待紅糖融化後加入鹽，料酒，老抽，蠔油，八角和適量的清水，加蓋大火煮開後轉中小火悶墩約20分鐘

5.開啟鍋蓋，開大火收汁，即可裝盤

烹飪技巧

1：要想讓雞翅更好的入味，最好提前將雞翅劃2道口子，這種做法入味的效果不錯哦。2：蠔油本身已經非常鮮美了，完全可以省去雞精之類的提鮮調料哦。