家常美食酸白菜燉粉條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.1W
準備時間:12分鐘 烹飪時間:13分鐘這道酸白菜燉粉條是一道十分常見的家常美食,我每次回家我媽媽都會製作這道她的拿手好菜酸白菜燉粉條,每次我用這道美食下飯吃都會吃掉好多好多的大米飯,每次都吃撐了。這道美食雖然食材不怎麼樣,但是放在一起製作出來的味道卻是極好的。
主料
酸白菜 :適量粉條 :適量
輔料
油鹽醬醋 :適量具體步驟
五花肉洗淨,切成薄片;紅薯粉絲剪半,用清水泡軟;大蔥拍扁切段,姜切片,燒熱1湯匙油,倒入五花肉煸炒至出油,盛起五花肉,倒出鍋內餘油,洗淨鐵鍋,燒熱2湯匙油,加入1湯匙花椒以小火炒香,撈起花椒棄用,放入薑片和大蔥段爆香,倒入五花肉兜勻
倒入酸菜,與鍋內食材一同拌炒,炒至酸味四溢。注入2碗清水攪勻,加蓋大火煮沸,改小火燉煮5分鐘。放入紅薯粉絲拌勻,以小火續煮5分鐘至軟,加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味,即可起鍋
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