精靈餅乾蘭巴斯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.26W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蜂蜜乳酪 :6湯匙麵粉 :2杯
白糖 :2湯匙
雞蛋 :1枚
牛奶 :1/2杯
鮮奶油 :4湯匙
輔料
葡萄乾 :1/2杯蔓蓉樹葉 :適量
具體步驟
1. 把蜂蜜黃油和麵粉在一個碗中混合起來,用麵粉攪拌器或者叉子攪拌直到它們的混合物像粗玉米粉一樣。動作要快,這樣蜂蜜黃油就不會融化掉。然後加糖,如果有葡萄乾也加進去。
2. 攪拌打均勻的蛋和牛奶直到它們混合在一起。保留2匙這種混合物用來刷在蘭巴斯的表層。把奶油和蛋以及第一步做出來的麵粉 蜂蜜黃油混合在一起,直到成為粘稠柔軟的麵糰。
3. 在平整的板上撒上面粉,揉第二步所製出的麵糰3~4次,用擀麵杖擀平,差不多四分之三英寸厚,用卵形或葉形的餅乾切割器把麵糰切開。放置這些麵糰到一個抹了油的烤板上面,每個蘭巴斯中間留一些空地,並在表面上抹一層已經做好的牛奶 蛋的混合物。
4. 在一個已經預熱好的,400度的烤箱裡烤12~13分鐘。
5. 為了更好的儲存,每個蘭巴斯都單獨用新鮮,乾淨的蔓蓉樹葉包起來。如果你所處的地區沒有這些樹葉,就把它們放在緊閉密封的容器中。
蜂蜜黃油的做法:把1/2杯融化的黃油放在一個小碗裡,逐漸加入1/2杯蜂蜜,不斷攪拌至你喜好的濃度,做一杯這樣的蜂蜜黃油。