美味的春筍雪菜燒雞腿怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘春筍雪菜燒雞腿是一道色香味俱全的食物,吃起來非常的好吃,因為雞的雞腿是經常活動的地方,吃起來很有嚼勁,口感非常的好,所以今天做春筍雪菜燒雞腿是因為它的口感很綜合,葷素搭配,又不油膩,相信很多人都會學會的,所以我們一起來做美味的春筍雪菜燒雞腿吧
主料
雞腿 :500雪裡蕻 :300
春筍 :500
輔料
生抽 :適量白糖 :適量
油 :適量
花椒 :適量
香蔥 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生薑 :適量
八角 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
1.1、春筍切片焯水、雞腿切塊淖水,雪裡蕻切碎備用;2、幹辣椒、花椒、八角、生薑、香蔥輔料準備。
2.鍋內放入油,將幹辣椒、花椒、生薑、八角放入煸香。
3.下入雞塊翻炒,放料酒繼續翻炒。
4.下入春筍、鹽翻炒。
5.下雪裡蕻、清水、生抽、白糖,文火燜燒10分鐘。
6.收汁,放入蔥花即可。
春筍淖水應時間煮長些,放一些雪裡蕻,去澀更好。