泡著烤的椰蓉餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除黃油外所有A材料放入麵包機。

2. 揉至擴充套件後加黃油30g,加椰蓉或者椰絲。

3. 第一次28度發酵！

4. 一個小時後用手插一小洞不回縮證明發酵好啦！

5. 排氣後分成12個小圓。鬆馳15分鐘。整形。

6. 烤盤放入熱水。

7. 38度進行第二次發酵。用時大概40分鐘！

8. 發至兩倍大，表面刷椰漿，往模具內倒入40克椰漿。

9. 入180度預熱的烤箱內烤23-28分鐘即可。

10. 出爐立即脫模。我烤了25分鐘，過了點，下次烤22分鐘就合適了。

11. 脫模反面的樣子。

12. 撕開內裡，還是很鬆軟的。一陣椰香撲鼻而來啊！