茄汁吳郭魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 姜洗淨，去皮切丁；青豆仁洗淨；洋蔥洗淨切丁備用。

2. 清除吳郭魚的魚鱗、魚鰓、內臟，修剪背鰭、腹鰭，背部畫刀切割後清洗備用。

3. 炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫120℃炒香姜丁、洋蔥丁，再加入調味料和吳郭魚燜煮至熟，最後放入青豆仁，等湯汁稍微收幹即可。