酸菜燉肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 這就是酸菜，不同於廣東的酸菜！童鞋們注意拉！先把酸菜洗好，切細一點！（因為公公喜歡吃細點）

2. 把五花肉切成簿片，加入玉米澱粉(這樣使肉片又滑又嫩)生抽'鹽一起搞拌。放置20分鐘！

3. 在鍋裡放油，薑片去炒酸菜，我以前看媽咪炒酸菜要放糖，所以我也放了，我媽說這樣可以解酸菜的毒素，嘻嘻……如果大家不喜歡不放也行！我覺得酸菜這樣炒一下，酸味會出來，而且更加好吃

4. 聞到一股酸菜的酸味，這時候就可以加入清水放入濃湯寶(如果有骨頭湯也行)熬上25分鐘就可以。再放入肉片，煮上二十分鐘……可以吃拉！

5. 看……美味爽口的酸菜五花肉出鍋拉！大家快來吃……

烹飪技巧

酸菜必須要東北酸菜才有那個味！因為我是廣東人，所以習慣酸菜炒了再燉肉！要注意濃湯寶本身就有味道，下鹽的時候要注意拉，我就加了一點