自制虎皮尖椒皮蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.89K
準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘到了夏天基本是一冷盤是為主打食材,,偶爾我也會變變花樣做菜給家裡人吃,這次我就做了這道美味的虎皮尖椒皮蛋,以前做菜他們總是說我的刀工太差,做出來的菜沒有一點美感,於是今天我用了京東買的的菜刀和菜板,切出來的菜就是不一樣,現在做的菜就是色香味俱全啊。
主料
尖椒 :250皮蛋 :2
輔料
油 :120花椒 :8
鹽 :1小勺
味精 :1小勺
生薑 :12
具體步驟
準備好食材。
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
皮蛋切小塊,擺放在尖椒上,擺成自己喜歡的樣子,既漂亮又美味的虎皮尖椒就做成了。