簡易版 - 麻辣小龍蝦的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將小龍蝦放在水裡滴幾滴香油吐髒，接著撈出小龍蝦放在密封的盒子裡加入白酒使勁搖晃，有利於吐髒和消毒，最後反覆清洗乾淨後備用

2.生薑切片，大蔥切成小段

3.鍋裡放適量油，加入生薑和大蔥炒香

4.放入洗淨的小龍蝦，料酒，香葉和少量米醋，醬油翻炒至小龍蝦縮小彎曲

5.加入火鍋底料，繼續翻炒均勻至火鍋底料完全融化後加少量水大火煮開，放入冰糖小火悶煮半小時入味

6.大火收汁加入一點雞精，起鍋