美味粉皮雞絲怎麼做美味好吃

涼拌菜永遠都是夏天的主角所以色香味俱全的美食小吃粉皮雞絲也是不例外的，涼拌出來的口感麻辣爽口時刻挑逗著人們的味蕾。這道美味可以滿足所有挑剔的口味，搭配著一杯涼涼的啤酒更是讓人回味無窮呢。你是不是也想自己試試製作這道美味佳餚？

主料

輔料

具體步驟

粉皮用開水泡半小時，用冷水沖沖，切條狀，為保持冰涼爽滑，可繼續泡在冷水裡，等吃之前再撈起滴乾

雞胸肉用水煮熟後取出泡冷水冷卻，用刀背拍鬆，用手撕成雞絲

綠豆芽洗淨後用開水燙熟，筍絲燙熟，燙好後都衝冷水冷卻；黃瓜切絲，胡蘿蔔去皮切絲

吃的時候把所有材料混合，按個人口味加少許鹽、糖、生抽、陳醋，淋上蒜香辣椒油，滴少許香油，再加上酸豆角和炸花生米，撒上香菜，攪拌均勻即可。

烹飪技巧