四季豆杏鮑菇肉片 - 帶你體驗舌尖上的自然圖解
來源:飄香吧 2.37W
最近菜市場上有很多賣杏鮑菇的小商販,想著自己從來沒有吃過杏鮑菇做的菜,於是好奇的買個幾個,回家拿它來跟豬肉,四季豆炒著吃。結果意外的發現鮮嫩味美,菜中的四季豆杏鮑菇都保持了他們本身的味道,簡直好吃的停不下來。
主料
四季豆 :300g豬肉 :100g
杏鮑菇 :半根
輔料
蒜 :適量黑胡椒粉 :適量
鹽 :3g
雞精 :適量
蠔油 :一勺
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
豬肉,杏鮑菇,蒜切片
第三步
四季豆洗淨斜刀切段
第四步
肥肉放進油鍋中炸出油
第五步
再放入瘦肉,炒至金黃
第六步
加蒜片,炒香
第七步
放入杏鮑菇,炒5分鐘
第八步
放入四季豆,
第九步
加鹽,黑胡椒,雞精炒勻
第十步
然後加水,蓋上鍋蓋燜熟,之後再加蠔油炒勻即可出鍋
烹飪技巧:
四季豆斜刀切,這樣更容易熟