口感豐厚的荷香蒸排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :500鮮香菇 :100
輔料
色拉油 :適量蠔油 :適量
醬油 :適量
水澱粉 :適量
幹荷葉 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.蔥姜切絲
2.將荷葉用溫水泡開,剪成圓形鋪在碗中
3.香菇洗淨,切成絲備用
4.將排骨用涼水沖泡5分鐘,放入裝有荷葉的蒸盤碗內,加料酒、精鹽、蠔油、醬油拌好,撒上香菇絲、蔥絲、薑絲
5.拌勻加入水澱粉將荷葉包好
6.入蒸鍋蒸20分鐘取出即可
荷葉用溫水泡開