香氣逼人的豌豆涼粉怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
清水 :6碗豌豆澱粉 :1碗
輔料
醋 :適量蝦仁 :適量
涼拌汁 :適量
蒜 :適量
黃瓜 :適量
具體步驟
1.豌豆粉一碗,用一碗水化開攪勻
2.其餘的五碗水放在鍋中燒開
3.倒入化好的粉
4.邊倒邊攪
5.充分煮透後倒入大的容器中
6.做好的涼粉
7.切成絲狀
8.蒜切碎粒,加涼拌汁和醋
9.黃瓜切成絲和蝦仁一起放上涼粉上,澆上汁
10.開吃
水和粉的比例要撐握好,水開後往鍋裡下時要邊倒邊攪,否則會粘鍋,下好後一定要煮透,不需要放入冰箱,只要晾涼即可成為涼粉。