五味俱全的土豆雞塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.46W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞腿 :2只花椒 :適量
土豆 :1個
蔥 :適量
老抽 :適量
八角 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
姜 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.雞腿剁成小塊
2.放水裡燒開焯幾分鐘,焯去血水和浮沫
3.土豆切滾刀塊,撈出雞腿肉
4.油鍋油溫六成時放入雞肉
5.放入生抽,料酒,蔥段薑片,八角,花椒翻炒到雞肉變金黃色
6.加入開水,放兩塊冰糖,蓋蓋燜五分鐘
7.放入土豆,蓋蓋燜十五分鐘,加入鹽,大火收汁。收汁後出鍋即可
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