家常美味醬香豆角飯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘醬香豆角飯,豆角碧綠清脆,清甜爽口,經過醬爆後吸收了醬汁的味道,使其更加入味好吃,而且富含維生素和蛋白質,營養豐富,加上肉丁的香滑勁道,特別好吃,成本低廉,製作簡單,尤其適合下飯,而且適合學廚的初學者進行學習。感興趣的趕緊來嚐嚐吧。
主料
長豆角 :400肥瘦肉 :200
熟米飯 :500
魷魚乾 :3個
輔料
耗油 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.豆角洗淨切丁,瘦肉肥肉分開切薄片,魷魚乾泡水十分鐘後切絲
2.坐鍋點火後,下少許調和油,再把肥肉倒入鍋內,爆出肥油
3.肥肉爆至差不多,倒入魷魚絲翻炒出味後倒入瘦肉翻炒
4.瘦肉炒變色就全部鏟到盤裡備用,再鏟一些炸出來的豬油在盤裡待最後下,剩下的豬油留在鍋裡炒菜
5.把豆角倒入鍋裡翻炒,均勻受熱
6.豆角炒熟後倒入備用的豬肉魷魚繼續翻炒
7.下鹽下雞精後翻炒均勻關小火
8.將一鍋煮好飯倒入鍋中翻炒
9.將適量醬油,蠔油下鍋翻炒
10.一鍋吃起來滿口香的豆角飯就出爐啦
1、有肥肉爆些豬油出來炒菜炒飯會更香,爆出來的豬油用來炒菜,再預留一些到最後快要下飯炒的時候下,那炒出來的豆角飯真是滿口香。