自制酥香椒麻雞脯肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.81W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘現在追求健康完美身材的人越來越多,越來越多的人也加入了健身的行列。健身需要大量的蛋白質,而日常生活中蛋白質的攝入大多數人都會選擇雞脯肉,在動物肉中,雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。雞脯肉是價效比最高的低脂高蛋白選擇,所以需要蛋白質攝入的人們快來學習這道酥香椒麻雞脯肉吧!
主料
雞脯肉 :2塊花椒 :15粒
紅朝天椒 :1個
大蔥 :1段
綠朝天椒 :1個
八角 :4個
乾紅辣椒 :2顆
輔料
味極鮮 :2勺鹽 :1勺
料酒 :1勺
生薑粉 :1勺
桂皮 :適量
蛋清 :1個
白砂糖 :半勺
澱粉 :2勺
具體步驟
1.將雞脯肉邊上的油脂去掉,先將雞脯肉切成條狀。改刀切成丁。
2.雞脯肉里加進生薑粉、蛋清、澱粉、料酒。將其攪拌均勻備用。鍋中燒熱油,倒進雞脯肉粒煎炸。
3.爆香生薑、乾紅辣椒、八角、桂皮、花椒粒,匯進新鮮的大蔥。
4.匯進煎炸好的雞脯肉 。
5.半勺白砂糖。
6.加進朝天椒;味極鮮。
7.最後撒進黑胡椒、鹽調味即可。