家常的香菇雞湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.02W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿 :兩隻青菜 :50
香菇 :8朵
輔料
料酒 :1茶匙(5ml)鹽 :5
胡椒粉 :3
蔥 :5
姜 :5
具體步驟
1. 將雞腿,香菇,青菜洗淨備用
2. 沙鍋中放入適量的水,加入雞腿,料酒,蔥和切好的薑片
3. 鍋中水燒開後,將浮沫去掉
4. 小火燒至30分鐘後,將香菇放入
5. 放入香菇後
6. 再將青菜倒入沙鍋中,起鍋時倒入適量的鹽和胡椒粉即可.
香菇被人們稱為植物皇后。香菇,又稱香蕈、冬菇,。香菇不但具有清香味鮮的獨特風味,而且含有大量的對人體有益的營養物質。每百克鮮香菇中,含有蛋白質12--14克,遠遠超過一般植物性食物的蛋白質含量;它們不僅是營養物質,有些還具有降低血脂等功效。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”,有明顯的加強機體抗癌的作用。雞肉質細嫩,蛋白質豐富,具有溫中益氣的功效,和香菇一起無論是做湯,還是紅燒,均有食補的功效.如果用三黃雞或是土雞效果更好.痛風症病人不宜喝雞湯。