冬瓜扁尖老鴨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.92W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:1小時30分鐘主料
現殺活鴨,斬塊 :半隻薑片 :3-5片
扁尖筍 :4小根
酸白蘿蔔 :半個
冬瓜,切薄片 :半斤
花椒 :一小撮
乾紅辣椒段 :半個
白胡椒粉 :少許
香蔥段 :4-6小根
輔料
具體步驟
1. 燒鍋開水,斬好的鴉塊,飛水。過冷河。另起一鍋冷水,放入鴨塊,薑片,花椒,酸蘿蔔,幹辣椒段,滾開,關到最小火,慢燉1個鐘。撈出酸蘿蔔,加入冬瓜片,滾5-10分鐘。
鮮!
主料
現殺活鴨,斬塊 :半隻輔料
具體步驟
1. 燒鍋開水,斬好的鴉塊,飛水。過冷河。另起一鍋冷水,放入鴨塊,薑片,花椒,酸蘿蔔,幹辣椒段,滾開,關到最小火,慢燉1個鐘。撈出酸蘿蔔,加入冬瓜片,滾5-10分鐘。
鮮!