家庭版開水白菜的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.84K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
娃娃菜兩棵 :350雞清湯 :500ml
輔料
紹酒 :5鹽 :1
味精 :1
胡椒粉 :少許
1先把娃娃菜切成條備用。
2鍋中水燒開,放入鹽、胡椒粉和味精調味。
3下入娃娃菜進行汆燙。
4把菜燙至塌秧撈出碼入湯盆裡。
5另起鍋注入雞湯。
6雞湯用紹酒、鹽、胡椒粉和味精調味。
7把雞湯調好味燒開。
8然後倒入湯盆中澆在娃娃菜上便可上桌食用。
此菜特點;色澤清淡、白菜軟爛、湯汁鮮美、醒酒開胃。溫馨提示;1、製作此道湯菜,選用娃娃菜或白菜都可以。2、此菜主要以喝湯為主,因此雞湯要沒過白菜為好,不必再新增任何配料,如喜歡還可放入幾粒魚丸或幾片鮑魚均可,湯以清色原湯為好。