美味的豆角雞蛋蝦皮餃子怎麼做美味好吃

一年四季，餃子肯定不會少的，中國人過年過節總要吃上一頓餃子。豆角雞蛋蝦皮餃子就是其中一種，裡面的長豆角相比大家很熟悉，做菜經常用到，不過豆角一定要焯透，以防止中毒，豆角中含有皁角和植物凝集素對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。

主料

輔料

具體步驟

麵粉加入水，揉成光滑的麵糰。

雞蛋打入碗裡，把雞蛋炒熟後放一邊冷涼。

豆角放入鍋中開水焯透，切碎

把豆角，蝦皮放進雞蛋裡，加適量鹽，攪拌勻。

把面切成小劑子，擀成餃子皮，把餡放在餃子皮內包好

鍋中放入水，水開後把餃子放進去煮。煮熟撈出即可