好吃的日式椰蓉麵包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.76W
好吃的日式椰蓉麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

一道好吃的日式椰蓉麵包,美味一直都是在,喜歡吃椰子味道的朋友們不容錯過的美食。日式椰蓉包,在麵包上細碎的椰蓉一口下去再配上一杯奶茶,下午就可以很滿足的過去一半啦。當然外面的麵粉怕不新鮮的,可以自己嘗試著做一下,做法很簡單喲~

主料

牛奶 :104
酵母粉 :2
雞蛋 :50
黃油 :14
高筋麵粉 :220
白砂糖 :22
精鹽 :2

輔料

有鹽黃油 :21
椰蓉 :80
全脂甜奶粉 :10

具體步驟

1.將輔料中的黃油隔水融化,加入白砂糖攪拌至融化,再加入雞蛋攪拌均勻,最後加入椰蓉和全脂甜奶粉,攪拌成團,入冰箱冷藏30分鐘,

2.將冷藏後的椰蓉餡,均分成9份,團成球,

3.將主料中除黃油外的其他原料,按照先液體後固體的順序,依次放入麵包桶中,啟動麵包機和麵15分鐘,

4.加入軟化的黃油,再和麵20分鐘,

5.此時麵糰,可以拉出透明的薄膜,說明已達到擴充套件階段,用麵包機的發酵功能,發酵40分鐘,

6.將發酵好的麵糰排氣後,均分成9份,

7.全部滾圓,鬆弛5分鐘,

8.取一個麵糰,擀成圓片,

9.放上椰蓉球,

10.均勻收口,

11.全部做好後,放入方形不粘烤盤中

12.用烤箱的發酵功能,二發40分鐘,

13.然後預熱烤箱,放入麵包坯,將金盤反蓋在上面,175度,上下火,烤15分鐘,

14.烤好的麵包,取出後,脫模,放烤架上晾至與手溫差不多時,裝入保鮮袋中密封儲存,放至次日早晨吃時依然還是非常軟的。

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